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KEUR COOK.
Gari jaune (semoule de manioc)

Farines & céréales

Gari jaune (semoule de manioc)

Semoule de manioc fermenté et torréfié, pour l'eba ou à boire à l'eau fraîche.

900 g

Acheter · 9,90 €

Lien partenaire Amazon. Prix indicatif relevé le 27 septembre 2026 : seul le prix affiché sur Amazon au moment de l'achat fait foi.

Origine
Bénin / Nigeria / Ghana
Ingrédients
Manioc fermenté, râpé et torréfié, huile de palme.
Allergènes
Aucun allergène majeur connu pour ce type de produit. La composition varie selon la marque : vérifiez l'étiquette sur Amazon.
Conservation
Au sec, dans un contenant fermé. Date de durabilité minimale indiquée sur l'emballage.

Composition exacte, allergènes et vendeur : voir la fiche Amazon avant l'achat.

Description

Le gari est obtenu en râpant du manioc, en le laissant fermenter, puis en le torréfiant en fines graines croquantes. La version jaune doit sa couleur à l'huile de palme ajoutée pendant la cuisson.

Au Bénin, au Nigeria et au Ghana, on le travaille dans l'eau chaude pour faire l'eba, ou on le trempe dans l'eau froide avec du sucre et des arachides.

Utilisé dans ces recettes

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