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KEUR COOK.
Egusi moulu (pistache africaine)

Épices & aromates

Egusi moulu (pistache africaine)

Graines d'egusi moulues, pour épaissir et parfumer la soupe egusi du Nigeria et du Ghana.

50 g

Acheter · 8,99 €

Lien partenaire Amazon. Prix indicatif relevé le 27 septembre 2026 : seul le prix affiché sur Amazon au moment de l'achat fait foi.

Origine
Afrique de l'Ouest
Ingrédients
Graines d'egusi moulues.
Allergènes
Aucun allergène majeur connu pour ce type de produit. La composition varie selon la marque : vérifiez l'étiquette sur Amazon.
Conservation
Au sec, dans un contenant fermé. Date de durabilité minimale indiquée sur l'emballage.

Composition exacte, allergènes et vendeur : voir la fiche Amazon avant l'achat.

Description

L'egusi, parfois appelé pistache africaine, désigne les graines de certaines courges et melons d'Afrique de l'Ouest. Moulues, elles ont un goût doux qui rappelle la noisette.

Elles épaississent et parfument la soupe egusi, un grand classique du Nigeria et du Ghana, servie avec le foufou, l'eba ou l'amala.

Utilisé dans ces recettes

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