Couscoussier inox

Le couscoussier associe une marmite et un panier percé qui s'emboîte au-dessus. La sauce ou l'eau mijote en bas pendant que la semoule cuit à la vapeur en haut.

Il sert au couscous du Maghreb comme aux semoules d'Afrique de l'Ouest : fonio, thiéré de mil, attiéké.