KEUR COOK
CamerounNdolé aux crevettes 1 h 55Élaborée
Épices & aromates
Poivre blanc de Penja
Poivre blanc de la région de Penja, au Cameroun, au piquant franc et aux notes boisées et musquées.
70 g
Acheter · 21,05 €Lien partenaire Amazon. Prix indicatif relevé le 27 septembre 2026 : seul le prix affiché sur Amazon au moment de l'achat fait foi.
- Origine
- Cameroun — Penja
- Ingrédients
- Poivre blanc en grains (Piper nigrum).
- Allergènes
- Aucun allergène majeur connu pour ce type de produit. La composition varie selon la marque : vérifiez l'étiquette sur Amazon.
- Conservation
- Au sec, à l'abri de la lumière, dans un contenant fermé. Date de durabilité minimale indiquée sur l'emballage.
Composition exacte, allergènes et vendeur : voir la fiche Amazon avant l'achat.
Description
Le poivre de Penja est cultivé dans la région de Penja, au Cameroun, qui a donné son nom à cette appellation. Le poivre blanc est obtenu à partir de baies mûres débarrassées de leur enveloppe : il offre un piquant net et des notes boisées et musquées.
Dans la cuisine camerounaise, il relève le poisson braisé, le ndolé et les viandes grillées. Il se moud de préférence au dernier moment.
