Les recettes.

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Mijotés & sauces

Les grandes marmites qui cuisent lentement : ndolé, mafé, pondu, wats…

CamerounNdolé aux crevettes 1 h 55Élaborée
MaliMafé de bœuf 1 h 50Facile
RD CongoPondu au poisson fumé 1 h 20Intermédiaire
ÉthiopieDoro wat 2 h 10Intermédiaire
GabonPoulet nyembwe 1 h 20Facile
NigeriaSoupe egusi 1 h 15Intermédiaire
Côte d'IvoireSauce graine au poulet 1 h 30Intermédiaire
Côte d'IvoireKedjenou de poulet 1 h 20Facile
SénégalCaldou de poisson 55 minFacile
CamerounPoulet DG 1 h 30Intermédiaire
CamerounEru 1 h 30Intermédiaire
RD CongoPoulet à la moambé 1 h 40Intermédiaire
GabonPoulet à l'odika 1 h 20Intermédiaire
ÉthiopieMisir wat 1 h 05Facile
ÉthiopieShiro 40 minFacile
OugandaLuwombo de poulet 2 h 15Élaborée
MadagascarRomazava 1 h 40Intermédiaire
MadagascarRavitoto sy henakisoa 1 h 50Intermédiaire
Afrique du SudBobotie 1 h 25Intermédiaire